【編者按】

　　過去的一年，風云激蕩。一年來，企業無時無刻不在煎熬和希望中閃轉騰挪，商家在關店閉市與興商復市間不斷徘徊，市場在客流銳減與消費復蘇中求生謀變……在這些騰挪與求變中，2021，新年的鐘聲已經敲響——敲響新的發展格局，敲響新一輪規劃戰略，敲開新的十年！

　　站在“百年未有之大變局”的跨年時點，回望2020，提問2021。其勢，更為迫切；其意，更加特殊。

　　圍繞2021年的經濟生活，我們渴望更早知道那些未知的趨勢、走向。我們想探討，2020年那些推遲進入市場的商業項目，在經歷更長時間的精心籌備后，會以怎樣的吸引力呈現？我們想提問，經歷了集體上馬的直播潮后，漸漸冷靜下來的直播帶貨會迎來新的格局還是會走向末路？我們想探究，社區團購對生鮮快消批發商影響幾何，低價補貼戰最后會革掉誰的命？我們想求解，2020年是不是樓市的最低點，2021年鄭州樓市是不是將迎來拐點……

　　我們的一連串提問，將凝結為《新年巨獻·提問2021》年度專題報道，今日起為大家呈現，敬請持續關注！

　　開，還是不開？這是一份各尋所需的答卷。

　　2021年，品牌商們會再開拓新店嗎？在剛剛過去的2020年，有人縮減店面，有人降低姿態緊急消化庫存，也有人一路挺進，連夜入場，攻下數座城池。

　　面對2021年的逐光之路，鄭州的商業體有何擔憂？又有何計劃？品牌商與商業，該如何共舞？

　　逐光2021，哪些擬入市的商業值得期待？

　　面對2020年的疫情，原本計劃進入市場的商業項目，重新籌劃了進入的時間。

　　2020年鄭州市區新開的商業數量僅有5個，這意味著鄭州原計劃于2020年開業的18個商業項目，有三分之二延緩，甚至部分項目延緩到了2022年。據河南商報記者粗略統計，延緩開業的項目不乏亞細亞·卓悅城、新田360廣場（太康路店）、惠濟吾悅廣場、igo大樂城、王府井奧萊小鎮等備受期待之作。

　　據河南商報記者粗略統計，2021年將有約14個項目計劃入市，累計體量達到92.4萬平方米，其中二七商圈最值得矚目：亞細亞·卓悅城、普樂天地、igo大樂城以及新田360廣場（太康路店）等項目等待亮相，僅這一商圈待入市的商業體量就達到26.7萬平方米。若僅以鄭州主城區預計新增商業體量71.2萬平方米計算，二七商圈幾乎占半壁江山。

　　另一個值得關注的區域是平原新區（隸屬新鄉市）。王府井奧萊小鎮、綠地鳳湖里等將在2021年入市，對于商業稀缺的平原新區來說，2021年將是一個新的節點。同時，中原商業也將再度聚焦奧萊業態。此外，這一區域的消費爆發力已經呈現，丹尼斯鳳湖里店是丹尼斯2020年收官門店，日營業額18.6萬元，在全年新開84家門店中創業績最高紀錄。

　　零售破局，什么樣的品牌更受商場青睞？

　　在商場里做了十幾年服裝零售生意的孟繼革，用“自然淘汰法則”形容過去的2020年，用“阻擋不了向上的步伐”來形容2021年。

　　2020這一年，他盤活庫存、賦能終端、深耕渠道，積極主動面對疫情常態化后的市場。同時，品牌總公司讓利終端，給予政策扶持，在采取一系列措施后，他實現破局。2020年，孟繼革旗下運營的品牌杰米熊在豫拓展加盟了20家店，為杰米熊在豫拓店數量增長之最。

　　疫情也給像杰米熊一樣穩定增長的品牌帶來了機會。疫情之下，高空鋪率讓商場方焦慮，商場方更傾向于尋找有實力的、穩定的品牌進場。優質品牌爭奪戰在所難免。“疫情加速了淘汰，讓強者更強。”孟繼革說，疫情讓商業方對品牌入駐更為謹慎，許多商場去找有準備、有實力的品牌合作。

　　一如過去兩年，商業們對兒童零售業態向好的預判，疫情更強化了這一趨勢，商場招商給予這一業態前所未有的面積。今年下半年，孟繼革將高端兒童內衣品牌久歲伴在豫運營權收入旗下，完成了雙品牌運作布局。

　　兒童業態的向上態勢和小眾品牌之殤逆向發展。一家商場負責人坦言，在去年招商時，商場內招了一批小眾服飾品牌，它們沒有時間的沉淀和強抗風險能力，疫情到來后它們很快撤退。更有新開的商場，在試運營后因客流難達預期、租金補貼低等多重因素，商戶紛紛撤離，至今仍然“半壁空城”。

　　即將在2021年二季度進入市場的亞細亞，也看到了這一趨勢。2021年，他們將壓縮服飾零售比例，大幅提升餐飲體驗的比例。“招商也在選商，但今年疫情下消費力下降，優質商家開店謹慎，入駐商場的門檻提高，對于人流、周邊品牌要素要求比之前更高。”亞細亞總經理助理劉立言坦言，穩定性品牌熟知度高，年輕人對新品牌獵奇，但主力消費人群仍在30歲左右，他們更喜歡熟知的品牌，這也影響了商業在招商中的傾向性。

　　租金之壓，商場內茶飲“賽道”將走向何方？

　　商場中，出現較大變化的，還有茶飲行業。

　　2020年，商場吸引了硬冰、軟冰、果茶、奶茶等各式茶飲品類進駐，即使有商場對部分品牌提高了租金，也阻擋不了茶飲品牌希望進駐的腳步。

　　市場需求的增長，商場花樣繁多的促銷活動帶來的人流量，都成為刺激茶飲品牌挺進的主要因素。

　　奈雪的茶于2020年12月初發布的《2020新式茶飲白皮書》顯示，在4420億元的茶飲市場中，新式茶飲市場規模到2020年底預計達到1020億元。贏商網發布的《2020中原商業地產大數據報告》顯示，在后疫情時代，購物中心更愛“折騰”。從購物中心2020年整體營銷活動類型來看，SP（促銷活動）最熱，頻次占比達到31%，相較于2019年增加約兩成。

　　有茶飲行業人士坦言，參加接連不斷的促銷活動，尤其是買贈活動，茶飲品牌并不贏利，但終歸是“有人流才有希望”，高客流的商場依然是大多茶飲品牌用來提升形象的理想場所。

　　他曾經觀察過鄭州一家商場的茶飲品牌：同一個品牌在同一個商場內有多個店面，一條室外的商業街上有近20家茶飲店面，更有近四分之一的店面屬于同一個品牌。“之前一家商場餐飲區只能進三四家飲品店，2020年數量放寬至四五家。”該茶飲行業人士說。

　　圍獵之中不乏新品牌崛起。2020年8月，哇哈哈茶飲店面進入中原，首開二七萬達店。這一有著30多年歷史的國民品牌發揮了品牌優勢，在河南很快布局9家店面。按照哇哈哈對外公開的計劃，未來十年，店面數量將達到萬家。

　　下沉市場的爆發力在疫情防控常態化后也進一步顯現。一、二線城市的高承壓狀態，讓茶飲在城市商業中的分布發生了變化。來自餓了么的新式茶飲用戶城市分布數據顯示，2020年近五成外賣渠道的新式茶飲消費者來自三線及以下城市。“所有茶飲品牌未來都會下沉，只是早晚問題。”一業內人士稱，三、四線城市消費力不比一、二線城市差。

　　度過跌宕起伏的2020，中原商業項目正摩拳擦掌，開啟新一輪逐光之路。巨頭們低調入局、外來品牌潛伏而進，期待2021。