安徽淮北訊 (記者 閔永合 通訊員 劉景昕 祝海洋 范為民) 2021年，恰逢建黨100周年的重大歷史時刻，也是“十四五”規劃開局之年，我國將形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局。促消費、擴內需則將成為助力雙循環發展的主引擎，食品產業的升級發展已成為拉動國內消費的重要抓手和主力軍。為推動“六穩”“六保”扎實落地，全面促進食品產業健康發展，由安徽省農業農村廳、安徽省臺灣事務辦公室、淮北市人民政府聯合主辦，中國食品工業協會、中國商業聯合會共同支持的2021淮北食品工業博覽會（以下簡稱：淮北食博會）于2021年4月16日在淮北市鳳凰山食品博覽園盛大開幕。
2021淮北食博會為期三天，4月16日為專業觀眾和媒體日，不對市民開放。室內外展覽面積共15000平米，設膨化食品、烘焙食品、酒水飲料、功能食品、綜合食品、食品貿易六大展區。據統計，共有來自北京、江蘇、河南、安徽、四川、山東等15個省、市、自治區的150余家食品企業攜帶三千余種產品盛裝亮相。
在消費復蘇的背景下，本屆食博會力爭通過“新技術發布、新數據盤點、新趨勢研判、新模式探索、新產品推廣”五大創新舉措，搭建面向全國，放眼世界的 “數字創新平臺、科技轉化平臺、信息匯聚平臺、招商引資平臺”，打造全國具有較強吸引力的食品行業專業展會，助力淮北成為具有旺盛生命力和較強競爭力的食品工業名城�？偟脕碚f，今年的食博會具有以下五大特點：
獻禮十四五，名企匯聚展風采
全球頂尖豬肉生產商——正大集團、中國最大的專業速凍食品生產企業之一——思念集團、民族品牌·中華老字號——汾酒集團、“雙國寶單位”——瀘州老窖以及安徽省農業產業化重點龍頭企業——口子窖、曦強、徽香昱原、鑫樂源、盛美諾、辣魔王等約150家食品企業攜年度新品、爆品參展。本屆食博會室內展廳全部特裝搭建，參展企業將以現代、時尚的形象展示企業新產品、新技術，借此向建黨百年和“十四五”開局之年獻禮。
助力雙循環，供采對接促成果
暢通國內大循環，就要打通生產、銷售和消費網絡。為響應國家“促消費、擴內需”的號召，本屆食博會發起“采購商邀約萬里行”活動，以淮北為中心，輻射周邊500里商圈，面向山東、山西、陜西、河北、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江等地邀約流通渠道采購商、批發商、連鎖商超、電商、微商、供應鏈等到會觀展采購。截止開幕當日，鄭州百榮世貿商城、菏澤恒盛大市場、徐州淮海食品城、洛陽酒業協會、德州黑馬商貿城等80余家有明確意向的專業采購團組、電商微商平臺、流通企業、大型商超等約5520人報名觀展采購。
打造新高地，建言獻策促發展
食博會期間，舉辦了以“后疫情時代，長三角食品產業發展新機遇”為主題的長三角食品產業協同發展高峰論壇。邀請了全國工商聯原副主席、全國政協參政議政人才庫特聘專家莊聰生、中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建、中國食品工業協會副會長邵棟梁、江南大學食品科學與技術國家重點實驗室副主任李兆豐、中國農業科學院首席科學家畢金峰等專家、學者及上海食品協會專家委員會專家、光明食品（集團）有限公司培訓學院副院長余從田、上海好唯加食品有限公司總經理 張志鵬、人良生物科技（安徽）有限公司總經理寧國慶、安徽楊府錦調味食品股份有限公司總經理楊連廣等知名企業家共聚一堂，圍繞疫情過后，長三角區域的經濟走勢、中小企業的協同發展、食品安全的重要性等焦點問題，盤點關鍵數據，研判發展走向，交流前沿思想，打造傳播熱點，為長三角食品產業創新及協同發展凝聚共識，助力淮北全面融入長三角產業一體化發展、推動淮北食品產業轉型升級。
搭建云平臺，B端C端全覆蓋
食博會舉辦期間，“線上食博”全天候運營，打造觀眾指尖上的“網上展廳”。平臺的注冊通道、展商展示、智能管理以及自助式預約配對服務、采購商拼單優惠、食博直播間等功能措施，可以充分滿足采供雙方在線品牌推廣、產品銷售、溝通洽談等需求，為展商搭建線上展示平臺，提供供采雙方7×24小時無縫隙需求對接。
與此同時，食博會通過舉辦新品云發布暨供需企業聯誼會和全展直播PK秀活動，充分利用時下流行的直播帶貨模式為參展企業發布新品，組織企業在展期進行直播PK，鼓勵企業創新營銷模式，拓展銷售渠道，提升品牌知名度，通過輕松愉快的交流，實現供采雙方的有效對接和充分溝通。
應用新科技，硬核防疫保安全
防疫安全是淮北食博會順利舉辦的關鍵。為了讓展商安心參展，讓買家放心觀展，食博會嚴格貫徹疫情防控原則，堅持規范化、流程化、安全化辦展。所有參展商及觀眾均需佩戴口罩，測溫消殺，出示健康碼方可入場參觀。展會現場應急處置等各項防控措施完備齊全，層層保障安全展會環境。
此外，為提高檢測效率，實現人員無接觸高效檢測，減少觀眾等待時間，食博會引入智能防疫機器人，不僅可以進行無感知的體溫監測，還能實現高精度定位，自動規劃行進路線，可以實現全天不間斷巡查，確保實現全天候防疫安全。
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